Otrov vreba iz čašice
Čašica žestokog pića iz pojedinih domaćih pogona sve češće kriju čistu – hemiju. Veći procenat metanola, povišena kiselina, sadržaj furfurola i aldehida u rakiji, samo su neki od razloga zbog koji su flaše alkohola izbačene iz prometa. Od 318 uzoraka vina, rakija, alkoholnih i bezalkoholnih pića, 137 je bilo neispravno, a među njima čak 38 odsto je završilo u kanti zbog nekvaliteta.
Poljoprivredni inspektori su za šest meseci ove godine van prometa stavili 54.070 litara rakije, 29.729 litara vina i 19.223 litara etanola koje su inspektori zatekli u magacinima proizvodnih pogona. Sa rafova je „skinuto“ 12.898 litara rakije, 1.314 litara vina i 1.720 litara etanola. Ukupno je provereno 118.954 litara.
Na pijacama i u ugostiteljskim objektima je, zbog stavljanja u promet proizvoda u rinfuznom stanju bez originalnog pakovanja i bez provere, rešenjima oduzeto i uništeno 2.123 litara alkoholnih pića, kažu u Poljoprivrednoj inspekciji.
Najčešće neispravnosti kada je reč o vinu su sadržaj ekstrakta bez šećera, etanola, ukupnih kiselina, polifenola, prisustvo veštačkih zaslađivača, loša organoleptička svojstva i nepropisno deklarisanje. Rakija se van prometa stavlja najčešće zbog više ili niže sadržaja metanola, odstupanja u sadržaju etanola, niže sadržaja viših alkohola, povišene kiseline, prisustva furfurola i aldehida, loših organoleptička svojstava i nepropisnog deklarisanja.
Prošle godine poljoprivredni inspektori su iz prometa izbacili čak 1.075.000 litara vina, rakija, piva, alkoholnih, bezalkoholnih pića i mineralne vode, a uništeno je 1.383 litara.
Inspektori po Zakonu deo robe koja se stavlja van prometa mogu da vrate proizvođaču. Tek kada otklone sve nedostatke i pribave dokaz o ispravnosti, mogu ponovo da plasiraju proizvode na tržište. Najčešće, proizvođač je dužan da popravi deklaracije ili kvalitet tehnološkim procesima posle kojih proizvod odgovara pravilnicima o kvalitetu.
Roba koja se oduzme i čiji se kvalitet ni sa jednim tehničkim procesom ne može doraditi, uništava se na ekološki neškodljiv način.
