Lekari na tragu „debelom stomaku“
Istraživanje je rađeno pod vođstvom univerzitetske bolnice „Karolinska“ i „Karolinska instituta“ iz Štokholma. Metodu korišćenu za merenje triglicerida razvio je prvobitno Peter Štajer sa Bečkog univerziteta za testiranje leda na glečeru.
Masno tkivo je „skladište“ za masne kiseline
Ljudsko masno tkivo skladišti masne kiseline u hemijskoj formi triglicerida. Masne naslage u ljudskom organizmu su rezultat bilansa primanja i razgradnje. O dinamici ovih procesa skoro da ništa nije poznato. Tako do sada nije bilo jasno, koliko se dugo ljudske masne kiseline skladištuju. Uz pomoć nove metode, može se odgovoriti i na to pitanje.
Grupa istraživača primenila je metodu da bi ustanovila starost triglicerida iz ljudskog masnog tkiva. Pri tom su otkrili da su, nezavisno od pola i starosti čoveka, trigliceridi kod ljudi sa normalnom težinom u proseku stari 1,3 godine. Postoje velike razlike između ljudi sa normalnom i onih sa prekomernom težinom.
Kod ljudi sa prekomernom težinom zabeleženo je za oko 50 odsto povećano primanje masti kao i duže vreme skladištenja u trajanju od 2,1 godine. Obe stavke doprinose tome, da ljudi s prekomernom težinom nose skoro duplu količinu telesne masnoće.
