Hrvatska: Uvoz sira raste, proizvođači očajavaju
Tek što je utihnuo rat između mlekara i seljaka, u mlečnom biznisu ponovno vri.
Nedovoljna konkurentnost domaće mlečne industrije razlog je što je u prva četiri meseca, zahvaljujući i bescarinskim kvotama, uvoz sira u Hrvatsku porastao više od 20% u odnosu na isto razdoblje lani, tvrde mlekari.
Profitiraju samo trgovci?
Branko Bobetić, direktor Croatiastočara, kaže da je u četiri meseca 2011. u RH uvezeno 2866 tona sira, čak 32% domaće proizvodnje u istom razdoblju. U EU je i 10% uvoza, pogotovo iz trećih zemalja, dovoljan razlog za alarm. No, u nas zasad, uprkos daljem trendu pada potrošnje mleka i mlečnih proizvoda te padu proizvodnje za 7%, koji se nastavlja na prošlogodišnji 8 do 9%, niko od merodavnih ne reaguje. Više od 70 posto sira, i to polutvrdog – edamera, tilzita, ementalera i gaude – uvezeno je iz Nemačke, gde su otkupne cene mleka na godišnjem nivou 6 posto niže nego hrvatske, kaže Bobetić.
Kad je pak reč o konzumnom mleku iz uvoza, čak 73% ga je iz BiH, a uglavnom i sveži sirevi, s obzirom na to da je tamošnja otkupna cena mleka niža i 28%. Na hrvatskom tržištu tako nema nimalo prostora za daljnje povećanje cena domaćih mlekara, a i sadašnje je, tvrde, teško održati zbog velikog uvoza i dampinških cena trgovačkih lanaca.
Sve manje mleka
Prema Bobetiću hrvatske su otkupne cene mleka, otkako su počele rasti, već više 34%, a iako je kupovna moć EU 25 veća nego u nas, rasle su više od EU proseka – od slovenskog, primera radi, i za 21 posto! Zato je i 370 od 400 uvezenih tona jogurta upravo iz Slovenije, BiH i Nemačke.
Kad je pak sir u pitanju, za kilogram je potrebno i 15 litara mleka pa uz pet centi više po litri u otkupu stoji i 2-3 kune više u odnosu na konkurenciju, kazao je generalni direktor Dukata Alen Fontana na predstavljanju Sirele, koja je od lani, otkako opet ima izvozni broj, glavni Lactalisov proizvođač topljenog sira u regiji. Zbog ulaganja u kooperante udio otkupa EU kvalitete mleka u Sireli je od 2006. povećan sa 51 na 90%, a proizvodnja po kooperantu sa 18 na 25,4 hiljada litara.
Međutim, zbog krize oko otkupne cene mleka u RH je samo lani proizvodnja pala za 50 miliona litara, a gotovo isto nastavlja se i u ovoj godini. Dukat ovoga trenutka ulaže čak 6 miliona kuna u subvencionirani otkup junica ne bi li hrvatsku proizvodnju uspeo dići barem za 15 miliona litara godišnje.
