U pripremi Priručnik za proizvođače grožđa i vina
U okviru vojvođanskog projekta „Fond za promociju izvoza poljoprivrednih proizvoda „, donacijom Vlade Austrije biće potpomognuta izrada Priručnika za proizvođače grožđa i vina, saopštio je danas Pokrajinski sekretarijat za kulturu i javno informisanje.
Ta publikacija obuhvatiće sve oblasti savremene vinogradarske i vinarske proizvodnje, prilagođene malim proizvođačima kakvih je u Vojvodini najviše, omogućujući dostupnost neophodnih informacija radi podizanja nivoa znanja u toj oblasti.
To bi trebalo da omogući poboljšanje kvaliteta vojvođanskih vina kao i stvaranje preduslova za bolje pozicioniranje prehrambenih proizvoda iz pokrajine na domaćem i međunarodnom tržištu.
Vinogradari i vinari će moći da dobiju podrobna uputstva o izboru lokaliteta i pripremi zemljšta za podizanje vinograda, izboru sorti vinove loze, sadnji i nezi vinograda formiranju uzgojnog oblika, đubrenju vinograda, savremenoj mehanizaciji u vinogradarstvu, zaštiti od bolesti i štetočina, berbi, tehnologiji proizvodnje vina, opremi za flaširanje i pakovanje.
Poslednjih nekoliko godina je, zahvaljujući podsticajnim merama republike i pokrajine, u Vojvodini posađeno više hiljada hektara vinograda.
Deo novih zasada je u vlasništvu već afirmisanih proizvođača, ali je mnogo i onih koji prvi put ulaze u taj posao i kojima je potrebna stručna podrška.
