Sir iz Bosanske Krupe zainteresovao investitore
Kako je BiH pogodna za proizvodnju organske hrane vrhunskog kvalitete već je odavno poznato kao i to da se ti potencijali još dovoljno ne koriste. To bi mogla promeniti proizvodnja kozjeg sira u maslinovom ulju sa koju uskoro planira pokrenuti zamljoradnička zadruga Una iz Bosanske Krupe. Radi se o siru sa različitim dadacima kao što su vrganji, beli luk, začini te aromatsko i lekovito bilje.
Zadruga ima zemljište koje se prostire na 11 hekatara te 500 koza, a uspeli su uraditi siranu i mlekaru. Za ovakvo uvezivanje je bilo potrebno dosta vremena a sada su, prema rečima Slavka Poznanovića, predsednika Skupštine ove zadruge, u procesu stvaranja kooperantske mreže.
Za sada poseduju certifikat proizvođača organske hrane, a trenutno rade na uvođenju HACCP standarda. Cilj im je uvođenje visokih standarda u proizvodnju jer su svesni da je to jedini način na koji se može postići uspeh na domaćem i stranom tržištu. Ovih dana su izišli na tržište sa jednim svojim proizvodom. Radi se o sojinu siru koji se već nalazi na bh. tržištu.
Ipak, kako bi se projekt razvoja farme i mlekare realizirao bit će im potrebna sredstva tako da su u potrazi za investitorom kojeg bi zanimala ulaganja u ovakvu vrstu projekta. Ovih dana, otkriva nam Poznanović, imat će pregovore sa jednim investitorom iz Nemačke koji bi mogao otkupiti i celu njihovu proizvodnju.
Potrebna investicija za razvoj projekta bi iznosila oko 1.180.000 evra. Od toga bi u Una uložila 750 000 evra vlastitih sredstava, te uzela zajam od 80.000 evra, a novi investitor bi trebao uložiti 250.000 evra. Ovim bi osigurali povećanje sirovine kozjeg mleka i sira, kao i profit, zapošljavanje, te izvoz.
Ovakav projekt planiraju početi i u susednoj Hrvatskoj što će, smatraju, biti perspektivno jer ona već iduće godine ulazi u EU. Tako da i tu vide svoju razvojnu šansu.
