Dalmacija Wine Expo – Vodeći enogastro festival
Makarska će krajem sljedeće semice biti središte gastro događanja za praznik prvog maja, nakon što svoja vrata 29. i 30. aprila po drugi put otvori vodeći enogastro festival Dalmacije, Dalmacija Wine Expo.
Organizatori su za posetioce pripremili „totalni“ paket za praznik prvog maja koji uključuje vinsku izložbu, kuvanje uglednih hrvatskih kuhara u restoranima grada, niz kulturnih i obrazovnih događanja te smeštaj po izuzetno povoljnim cenama od 80 kuna naviše.
Festival je središte okupljanja zaljubljenika u vino, hranu i umetnost tokom niza događanja kojima je cilj promocija i unapređenje regionalne kulture vina i gastronomije. Vinska izložba će ovog prazničnog vikenda okupiti više od stotinu proizvođača vina, delikatesa i maslinovih ulja iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine, dok će popratna događanja obiležiti događanja s predstavnicima vrhunskih restorana i hotela, hrvatski top kuhari, te, naročito ljubitelje gastronomije.
Program drugog po redu Dalmacija Wine Expa osmišljen je na način da cela Makarska „diše“ s događanjima, a raspoređen je na nekoliko lokacija u gradu. Posetioci će tokom vikenda trajanja sajma biti ponuđen smeštaj već od 80 kuna, što će zaokružiti prazničnu ponudu Makarske. Misija organizatora sajma – tima mladih, obrazovanih i stručnih ljudi – oblikovati je vinsku scenu, dok im je vizija postati nezaobilaznim mestom istinskih ljubitelja vina i hrane.
Nakon uspešno organiziranog prvog festivala u 2010., Dalmacija Wine Expo u svom drugom izdanju donosi niz novosti. Izložbeni deo sajma pružit će pregled hrvatske enogastro scene te okupiti više od stotinu proizvođača vina, delikatesa i maslinovih ulja.
„Regija u kojoj živimo izniman je gastronomski potencijal, i svojevrsan neistražen teritorij. Želja nam je ucrtati put budućim trendovima u gastronomiji te Makarskoj i regiji ponuditi jedan potpuno novi element turističke ponude. Naš paket se, osim vinskog sajma, sastoji od niza događanja i izuzetno povoljnog smeštaja, što Makarsku čini savršenim odredištem za odmor prvog maja“, izjavio je voditelj organizacije festivala, Milan Ožić.
Uz vinska događanja, u sklopu Dalmacija Wine Expa u Makarskoj će se održati događanje Zvezde kuhinje, koje će u restoranima ovog grada okupiti ponajbolje hrvatske kuvare i predstaviti njihove autorske jelovnike. Tokom prvog dana festivala, 29. aprila, posetioci će po prihvatljivim cenama imati priliku da probaju jela gostujućih kuvara Andreja Barbierija (Bevanda), Raula Lajtmana (Apetit City) Tomislava Špičeka (Špiček), Zdravka Tomšića (Draga di Lovrana), Tomislava Veseljaka (Panino) te Deniza Zembe (Le Mandrać).
Tokom događanja „Perfect Match“ kuhari vodećih dalmatinskih restorana i predstavnici medija ocenit će vina na temelju sparivanja s uobičajenom dalmatinskom gastro ponudom. Pomno birani glasači, zaljubljenici u hranu, glasovanjem će odabrati najbolje restorane Dalmacije, dok će na događanju pod nazivom „Zvezde kuvaju“ ponajbolji hrvatski kuvari omogućiti gostima da uživaju u vrhunskoj gastronomiji po prihvatljivim cenama. Nizom edukacija i stručnih predavanja tokom sajma organizatori žele potaknuti širenje i razmenu znanja o gastronomiji. Program će upotpuniti niz kulturnih događanja, poput koncerata i izložbi.
Misija organizatora Dalmacija Wine Expa oblikovati je vinsku scenu, a vizija postati nezaobilaznim mestom svakog istinskog ljubitelja vina i hrane. Ciljevi Dalmacija Wine Expa su promocija kulture vina i obogaćivanje hrvatske gastro scene; ukazivanje na nužnost kontinuirane edukacije ugostiteljskog sektora, te savremenim programom polaznicima seminara približiti svjetska iskustva; stvaranje i educiranje novih ljubitelja vina; umrežiti proizvođače vina, vinske stručnjake, akademsku zajednicu, političku elitu, novinare, distributere i ugostitelje te na taj način učvrstiti dosadašnje i kreirati nove poslovne veze.
Inzistirajući na kvaliteti, organizatori žele doprineti kulturi izvrsnosti u proizvodnji vina i hrane, te istaknuti važnost profesionalnog odnosa prema potrošaču; promovisati hrvatska vina i gastronomske specijalitete domaćem stanovništvu i turistima; potaknuti brendiranje Hrvatske kao nezaobilazne enogastro destinacije; kontinuirano raditi na promociji bogatstva i raznolikosti dalmatinske kuhinje, te njenom brendiranju; kroz tematske radionice i druženja osigurati susret i izmenu mišljenja između ugostitelja i vinara te organizirati elitni wine party na kojem će se uz sudionike festivala zabaviti i poznate osobe estrade i sporta te mu osigurati dugoročni image lifestyle destinacije.
Detaljni program događanja dostupan je na www.dalmacijawineexpo.com.
